Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
(Po-Čt 10:00-16:00, Pá 10:00-14:00)
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
  • Kategorie blogu
Blog
08.11.2020
Rádce při výběru pánve
Vybíráte pánev, ale z množství nabízených si nemůžete vybrat? Nevíte k čemu je vlastně použít? S naším rádcem výběru pánví vyberete ty pravé a nebudet... číst celé
05.11.2020
Praktický dárek pod stromeček? Ale jistě! Vánoční dárek do kuchyně potěší nejen milovníky vaření
Už Vám docházejí nápady čím obdarovat na Vánoce manželku, maminku, babičku, sestru nebo kamarádku? Z naší pestré nabídky zboží značky BerlingerHaus ji... číst celé
30.10.2020
Jak (a jaké) vybrat nádobí pro indukční varnou desku
Obnovujete kuchyňské nádobí? Přecházíte z elektrického sporáku na indukční desku a sháníte tedy nádobí na indukci, avšak nejste si jisti, zda je na in... číst celé
Zobrazit všechny články
Nepropásněte novinky, akce a slevy!

Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.

Rychlý kontakt:

Vzhledem k aktuální situaci je omezen provoz zákaznické linky - operátory máme doma pkud se nedovoláte využijte prosím e-mail.

Expedice zboží probíha bezezměny.

Vaše dotazy, připomínky prosím směřujte na e-mail nadobi@berlingerhaus-cz.cz

 

tel: 576 130 729

Pondělí-čtvrtek 10:00-16:00

Pátek 10:00-14:00

e-mail: nadobi@berlingerhaus-cz.cz

Email a caht: PO-NE: 8:00-20:00

 

 

Přijímáme tyto platební karty:

 visavisa

  1. Úvod
  2. Blog
  3. Rádce při výběru pánve
08.11.2020

Rádce při výběru pánve

Nerezovou nebo hliníkovou, grilovací nebo wok, 20 nebo 26 centimetrů? Pokud tápete, k čemu se vlastně která pánev používá, který materiál nebo jakou velikost zvolit poradíme Vám jak vybrat tu nejlepší pánev pro Vás.

Velikost pánve

Pro začátek se zaměříme na to nejjednodušší, tedy na velikost pánve. Je třeba si ujasnit, pro kolik lidí běžně vaříte a vařit budete. Pokud bydlíte sami vystačíte si s menší velikostí. U pánví je lepší na velikosti nešetřit. Na pánvi o rozměrech 26 nebo 28 centimetrů s přehledem připravíte 4 plátky masa nebo třeba velkou porci míchaných vajec.

Materiál pánve

Každý materiál má své výhody a hodí se k něčemu jinému, proto je třeba si ujasnit z jakého materiálu by měla být pánev právě pro Vás.

Hliník

Hliník výborně rozvádí teplo a absorbuje jej a je tak schopný teplo dále rozvádět. Hliník není nejvhodnějším materiálem pro přímý kontakt s potravinami, proto je nejčastěji opatřen nepřilnavým povrchem.

U hliníkových pánví je třeba dbát na to, aby nedošlo k jejich přehřátí nasucho. Nepřilnavému povrchu neprospívá myčka nádobí. Zároveň je náchylný na odření kovovými předměty, proto je třeba při vaření použít silikonové, teflonové nebo dřevěné náčiní.

Nerez

Nerezové pánve jsou odolné vůči poškrábání a korozi a jejich údržba je velmi snadná. 

Na nerezové pánve lze použít jakékoliv kuchyňské náčiní. 

Litina

O litině se říká, že vydrží všechno. Je totiž masivní a velice odolná. Hravě si poradí s vysokými i nízkými teplotami , skvěle vede teplo a je nepřilnavá.

Litině neuškodí ani příbor, proto v těchto pánvích můžete i servírovat.

A k čemu se vlastně která pánev hodí?

Grilovací pánev

Grilovací pánve s vyzačují vystouplými drážkami na jejich dně. Tyto drážky simulují klasickou grilovací mřížku, šťáva z grilovaného masa tak steče mezi žlábky a maso se nepřichytává.

Wok pánev

Na wok pánvi připravíte nejen skvělé asijské speciality, ale i českou klasiku. Wok pánve se vyráběji buď s dlouhou rukojetí, která je určená k lepší manipulaci př smažení či restování nebo se dvěma uchy a poklicí - tyto jsou určeny k pomalému dušení.

Palačinková pánev

Palačinkovou pánev poznáte na první podled. Tyto pánve jsou ploché a mají nízké okraje, což pomáhá snadnému obracení palačinek. 

Pánev na smažení

Pánve na smaženímají rovné dno a jsou doplněny vysokými zaoblenými nebo zkosenými stěnami pro snažší manipulaci s připravovaným pokrmem jako je obracení nebo míchání. Na těchto pánvích připravíte prakticky cokoliv. 

Všechny pánve z naší nabídky naleznete zde: Pánve BerlingerHaus V nabídce máme grilovací pánve, wok pánve, pánve na palačinky, prohazovací pánve nebo třeba pánve s poklicí. Pánve, pokud v jejich popisu není uvedeno jinak jsou vhodné na všechny druhy sporáků včetně indukce a do myčky nádobí.

Líbil se článek? Sdílejte ho s přáteli